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Bienvenus à tous les passionnés de la cuisine marocaine.

La cuisine marocaine est très riche et variée, elle séduit le monde entier par ses saveurs, ses goûts fascinants, les épices, la senteur des arômes qu'on trouve dans nos souks, d'où nos plats célèbres : couscous, pastilla, tagines......

C'est dans ce but que marocuisine.net invite tous les amateurs de la gastronomie marocaine et internationale à découvrir toute la splendeur de notre art culinaire.

Vous pouvez, aussi, ajouter vos recettes favorites et insérer également la photo. Comme vous pouvez participer au forum pour un éventuel échange culturel.

 .

 La dernière recette
Catégorie : patisserie

Ghoriba au lait concentré


  • Nombre de personnes : 0
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  • Temps de repos :
  • Ingrédients

    Recette



    Ingrédients :
    4 œufs
    15 cl d’huile
    150g de sucre en poudre
    200g de lait concentré sucré
    3 sachets de levure à pâtisserie
    2 sachets de sucre vanillé
    Le zeste d'un demi citron
    600g à 700g de farine (selon absorption)

    Garniture

    100g de sucre glacé
    Huile

    Préparation
    Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, ajouter l’huile, la levure, la vanille, le lait condensé, le zeste de citron puis la farine tamisée peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte homogène et souple.
    Enduire les mains d’huile et former des boules de la grosseur d’une noix, aplatir chaque boule pour lui donner la forme de ghoriba et tremper d’un seul côté dans le sucre glacé et disposer-les sur une tôle huilée.
    Faire cuire dans un four moyen, décoller-les au couteau avant de refroidir.
    Conserver-les dans une boîte bien fermée.

    Moutfou


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