tarte à l'orange

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Temps de cuisson :

Temps de repos :

Ingrédients

Recette

INGREDIENTS :

Jus de 2 oranges.
le zeste des oranges.
2 cuillerées à soupe de crème d amande.
2 jaunes d oeufs.
75 g de sucre.
1 cuillerée à soupe rasé de maïzena.
2 blancs d oeufs montes en neige.
1 pincée de sel.
Une grande cuillérée de sucre glacé.


PRÉPARATION :

Cuire la pâte sablée à blanc.
Battre les jaunes d oeufs avec le sucre+orange+le zeste+maïzena+crème d'amande.
Disposer cette préparation sur le fond de tarte et renfourner10 min.la crème doit être figée.
Battre les oeufs en neige avec le sel.
Quand ils sont fermes,incorporer le sucre glacé,étaler la meringue sur la crème et remettre au four quelques min.


Recette de "oumyouness"