Gâteau renversé caramélisé aux pommes

Nombre de personnes : 0

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Temps de repos :

Ingrédients

Recette

Ingrédients :

Pour le biscuit :

3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
50 g de fécule
200 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanille
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuil à café de cannelle (facultatif)

Pour le caramel :

4 pommes (épluchées et coupées en lamelles)
4 cuil. à soupe de beurre
½ tasse de cassonade
Une pincée de sel

Préparation :

Allumez le four sur th. 6 / 180° et beurrez un moule à manquer.

Préparer le caramel :

Faite fondre le beurre, ajouter la cassonade le sel et remuer pendant 4 min sur feu doux. Versez le caramel obtenu dans le moule et disposer dessus les pommes en lamelles en les chevauchant.

Préparer le biscuit :
Fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les vanilles, le beurre, la farine avec la cannelle et la levure chimique toujours en fouettant.
Verser la pâte sur les pommes et caramel.

Faite cuire environ 40 minutes au four.