GATEAU POMME/COING

Nombre de personnes : 0

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Temps de cuisson :

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Ingrédients

Recette

un délicieux gâteau "bonne maman" réalisé avec la confiture de coing qui était en vente à Lidl il y a quelques jours!
pour les proportions c'est un peu à l'oeil!

* 5 oeufs

* 1 verre de sucre (soit environ 150g)

*1/2 verre d'huile (60ml)

* 1 yaourt aromatisé vanillé (facultatif)

* de la farine (jusqu'à avoir la consistance d'une pâte à gaufre/ bien molle pour un bon moelleux!)

* 2 sachets de levure chimique

* de la confiture de coing (pour ma part la pâte de coing que j'ai ramolli sur feu doux)

* deux ou trois belles pommes

* quelques amandes effilées



battre au mixeur les oeufs et le sucre

ajouter l'huile puis le yaourt

mélanger la confiture de coing puis le mélange farine/levure

verser la pâte dans un moule beurré et fariné

puis posez en rosace les pommes en lamelles

pour finir parsemer d'amandes effilées

cuire à four modéré...mais attention le gâteau risque de trop colorer si le four est trop fort

donc penser à le baisser à mi-cuisson

lokyloky